Розпилювач

Машина складається з конвеєра, що транспортує продукт, над яким розташована розпилювальна головка з системою обертових дисків.

Розпилювана речовина, якою може бути, наприклад, вода, лікер, яєчна емульсія та інші розбавлені рідини, потрапляє з основного бака на розпилювальні диски під тиском, що створюється діафрагмовим насосом. Диски, що обертаються з високою швидкістю, викидають емульсію безпосередньо на продукт, покриваючи його дуже тонким, рівномірним шаром розпиленої рідини. Надлишок емульсії через бак під транспортером повертається в циркуляцію і повторно використовується в процесі розпилення.