Це пісочне тісто, виготовлене за рецептом 3-2-1 з використанням двох видів тіста: легкого (вершкового або ванільного) та другого (какао). Виріб можна наповнити двома різними начинками, наприклад, кремом і джемом, або будь-якою іншою комбінацією начинок.
Продукт розрізається на гільйотинній стрічці пневматичним ножем. Бажана довжина печива встановлюється на панелі управління формувальної машини. Верхня частина печива може бути оформлена візерунком, як показано на фото, або додатково сплющена чи надрізана додатковим валом, щоб надати печиву іншу візуальну форму.
Це печиов можна також повністю покрити шоколадом або полити знизу і прикрасити зверху. Його також можна намазати і посипати різними посипками, наприклад, горіхами, кокосовою стружкою, маком, кунжутом, цукром грубого помелу тощо.
Залежно від кількісних потреб цей продукт можна отримати на стаціонарних пристроях, які будуть його формувати, наприклад:
Якщо вам потрібна висока продуктивність, наприклад, 500 - 1000 кг/год, ми пропонуємо промислові версії цих машин, які дозують продукт безпосередньо на конвеєрну стрічку тунельної печі.
