Безе, меренга, меренговий торт - під цими назвами ховаються різновиди різних десертів, спільним знаменником яких є безе, що складається зі збитих яєчних білків і цукру.

Безе зовсім не обов'язково має бути білим. Їх легко і швидко можна підфарбувати кількома краплями харчового барвника будь-якого кольору.

Залежно від необхідної кількості, цей продукт можна отримати, наприклад, на стаціонарному обладнанні, яке буде формувати його форму:

• Baby Maxdrop 400
• Maxdrop
• Duomax M400
• Duomax 600
• Triomax
• Quatromax 600 lub 800

Зважаючи на високу продуктивність, наприклад, 500 - 1000 кг/год, ми пропонуємо промислові версії цих машин, які дозують продукт безпосередньо на конвеєрну стрічку тунельної печі. До них відносяться

• Maxdrop
• Duomax
• Triomax
• Quatromax

Для обливання, окроплення та охолодження можна використовувати:

• Глазурувальна машина luxor (мала)
• Промислова термоусадочна установка (велика)
• Тунель охолодження
• Посипщик
• Обмазка