Промислова формувальна машина
Гаряча лінія: +380 939 152 795
Машина ДЕПОЗИТОР - ПЕЧИВА типу QUATROMAX, TRIOMAX, DUOMAX або MAXDROP - це повністю професійна машина, яка працює в технологічній лінії. Розроблена і спроектована для надійної роботи.
Машина видає печиво безпосередньо на конвеєр тунельної печі або, у випадку гільйотини, має власний конвеєр, де сформоване печиво розрізається і лише потім потрапляє на конвеєр печі.
QUATROMAX Premium - це відсадна машина з сервоприводами, що характеризується високоякісними компонентами від Mitsubishi Motors. Він має 7 серводвигунів з незалежним керуванням
Подвійна система дозування в обох бункерах для тіста. У кожному з бункерів для тіста встановлено дві різні системи валів. Перший комплект подає тісто в центр головки і в спеціально відфрезеровані прорізи другого комплекту валків. Другий комплект дозує потрібну кількість тіста на стрічку тунельної печі. Така система забезпечує більш точне дозування і підвищує продуктивність.
Машина також має окрему головку з зубчастими валами для рідких і напіврідких начинок. Може бути дооснащена валом для розплющування печива, механізмом для штампування, пресування печива з начинкою.
Діафрагма, яка являє собою систему для відрізання та формування тіста з начинкою. Печиво, вирізане за допомогою цієї системи, укладає начинку всередину і формує у вигляді кульки або батончика.
Струнна різка для виробництва печива різноманітних одно- та двоколірних форм.
ЧОТИРИ ТИПИ МАШИН
- Вали з нержавіючої сталі зі спіральними нарізами та регульованим обертанням. Найважливішою перевагою, однак, є їхній розмір ø125 см. Такий діаметр дозволяє валам обертатися повільніше, щоб не тягнути тісто.
- Вали на підшипниках - завдяки цьому рішенню головка не нагріває тісто по боках, оскільки вали обертаються в підшипниках з нержавіючої сталі, які належним чином ущільнені.
- Потрійна головка з цільного куска, розроблена таким чином, що тісто, проходячи до насадок, не стикається з плоскими поверхнями, а рухається по конусу. Міцна і стійка конструкція з нержавіючої сталі.
- Двоколонна система підняття голови здійснюється за принципом ексцентриків. Не потребує мастила, працює легко і є безвідмовна - цифровий регулювання підйому та опускання голови (до виробництво печива з висота).
- Сервоприводи унікальні рішення, яке покращує швидкість, довговічність і точність компоненти.
- Працює на базі Mitsubishi Електричний.
- Електроніка та сенсорна панель прості та зручні у використанні.
- Панель з багатомовним меню має можливість вводити власні рецепти і зберігати їх на SD- карті.
ТИП ГОЛОВКИ VDC
ТИП ГОЛОВКИ VDS
ОПЦІЯ ШТАМПОВКА
Ця опція дозволяє штампувати печиво і відобразити на ньому обраний дизайн. Це дозволяє виготовляти печиво з додатковими малюнками та усуває так званий ефект "хвостиків", який виникає, коли печиво відрізається в діафрагмі. Штампи можуть бути "простими" - в цьому випадку вони слугують лише для того, щоб вирівняти виріб. Вони також можуть містити візерунок, щоб після штампування на виробі залишався відбиток штампа. Доступні два типи штампів: металеві та тефлонові. Робота штамповки заснована на роботі двох пневматичних циліндрів, які забезпечують рух пуансонів. Для живлення пуансона необхідно підключення джерела стисненого повітря (компресора).
Штампи з підігрівом |
|
Штампи можуть бути оснащені функцією "підігріву", що, у випадку деяких рецептур, запобігає "прилипанню" тіста до штампу. |
Приклади штампів
Опція гільйотина
Для виробництва печива використовується спеціальна пневматична станція типу «гільйотина» різної довжини та форми, з начинкою або без неї . Вона оснащена системою управління, яка дозволяє точно регулювати параметри. Цей варіант має високу продуктивність - до 500 кг/год.
ОПЦІЯ СТРУНА
Ця опція дозволяє відрізати відсадне печиво за допомогою тонкої металевої струни. Для цього використовується відповідна "струна", мета якої - точно розрізати тісто по горизонталі. Опції включають електропривод з рухомим гребінним механізмом, гребінку на 8 або 9 рядів (в залежності від розміру виробу) і комплект струн.
Механізм різки працює зі плитами, що дозволяє формувати найрізноманітніші форми тістечок. Головка може бути оснащена плитою для одноколірного або двоколірного печива. Форма печива залежить від насадки, з якими встановлюються плити, що дає практично необмежені можливості для кінцевого вигляду печива. Каталог стандартних форм містить десятки дизайнів, але також можливе проектування та виготовлення форм за індивідуальними вимогами замовника.
Приклад роботи модуля розкладки печива
При використанні безпосередньо перед стрічкою печі модуль дозволяє збільшити (до двох разів) продуктивність на тій самій площі. З панелі керування машини ми можемо регулювати як кут, під яким рухається комплект конвеєрів, так і швидкість, з якою він рухається. У поєднанні з можливістю регулювати швидкість приймального конвеєра, ми можемо регулювати "упаковку" продукту на поверхні будь-яким способом, що означає значне збільшення виробничих потужностей на існуючій печі. Конвеєри (в даному випадку 10) оснащені модулем очищення та напрямними, які запобігають "збіганню" стрічки.
